Brisket Angus ahumado por 16 horas, sobre pan de masa madre, coronado con queso gratinado, baby arugula orgánica, cebolla encurtida y mayonesa especial de la casa. Equilibrio perfecto entre lo ahumado, cremoso y fresco. Acompañado de papas fritas curly.
Elaborada sobre una masa de harina italiana con salsa tomate tradicional con un sutil reducción de vodka, mozzarella artesanal, chistorra premium, delicados puntos de stracciatella fresca, reducción de miel de caña con notas cítricas y un toque de ralladura de limón para un equilibrio perfecto de sabores.
Masa romana crujiente, crema de zapallo rostizado, mozzarella, parmigiano reggiano, chorizo tableño, stracciatella con pesto de culantro, miel de agave con maracuya y chicharrón crujiente. Tradición, dulzor y frescura.
Esa Flaca Rica se estrena en Wings Week con una receta fiel a nuestra esencia, Las Sexy Wings te conquistan con una textura crujiente y jugosa, acompañada de nuestra salsa con flow asiático, toques ácidos, agridulces y un picantito que no puede faltar! Y nuestras papas fritas de la casa
Opción de Boneless disponible
Crujientes por fuera y jugosas por dentro, estas alitas se bañan en un brillante glaseado agridulce de inspiración oriental, se coronan con un crumble de maní y ajonjolí tostado que aporta textura y profundidad, mientras que el cilantro fresco y el ají dulce añaden un contraste aromático y vibrante.
Alitas glaseadas en reducción de té negro, dátiles y gochujang, logrando un perfil elegante y adictivo. Terminadas con crumble exterior, acompañadas de dip smoked blue cheese fusion con tahini y notas orientales. La experiencia se completa con una galleta de la fortuna donde las Kokeshi susurran tu destino.
Tres tacos rojos que te van a hacer agua la boca: una base cremosa de sriracha con miel de agave que mezcla fuego y dulzura, la brutal carne de res deshebrada de la casa con ese sabor que no se olvida, y arriba cebolla morada asada con cilantro fresco. Para rematar, un golpe crujiente de cebolla crispy que explota en cada mordida.
Alitas bañadas en una salsa tropical de piña y coco con el toque ahumado del mezcal, el picante atrevido del ají chombo y ají trompito, terminadas con coco tostado y cebollina fresca. Dulces, smoky y adictivas.
© Pica Productions