La lealtad hecha hamburguesa: brisket jugoso coronado con gouda ahumado y cheddar madurado. Mermelada de bacon con alcaravea y whisky aporta dulzor especiado. Kale asado cruje, salsa de albahaca y cilantro equilibra. Pan brioche dorado abraza cada bocado que cumple, responde y deja huella.
Tres tacos rojos que te van a hacer agua la boca: una base cremosa de sriracha con miel de agave que mezcla fuego y dulzura, la brutal carne de res deshebrada de la casa con ese sabor que no se olvida, y arriba cebolla morada asada con cilantro fresco. Para rematar, un golpe crujiente de cebolla crispy que explota en cada mordida.
Masa madre con 48 horas de fermentación, salsa pomodoro, queso mozzarella, cubos de pollo crispy, hongos salteados, cebolla morada encurtida, crema de parmesano y pecorino romano.
Opción Gluten Free.
Pan brioche artesanal dorado, con mayonesa de ajo rostizado y trufa blanca. Burger premium única en Panamá de Coulotte y Brisket, con queso suizo fundido, baby rúcula y compota de tocino. Se eleva con chicharrones de mollejas en mostaza Dijon y papas francesas umami.
Burger gourmet con 8oz de carne Angus marinada en ajo rostizado y delicadas notas ahumadas, gratinada con queso gouda y prensado, coronada con pimientos dulces. Pan artesanal de curry y parmesano, chutney de piña con ron añejo, bacon con picante sutil, crema sedosa de portobello y arúgula fresca.
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