BABY MARIACHI

Tío Navaja

Pura carnita de Baby Back ribs braseada a baja temperatura en cerveza, chiles y especias. Ya melosas y cuidadosamente deshebrada con buen guiso. Hacemos la magia del taco en una tortilla hecha en casa 100% de yuca, libre de gluten. Terminamos la fiesta con gratinado de queso colby jack. Topping crocante y portador de muchísimo flavor. Acompañan “Mazorca ribs” salsa y Tajín casero. No puede faltar la Salsita del Tío, picante de la casa y limón. Ahora Muerde!