Petite Omakase

La Despensa de Maito

Maridaje de 3 pasos para deconstruir el perfil de este bello Geisha natural de Hacienda La Esmeralda lote Porton 2NB. Sandía con ikura y ponzu para resaltar los frutos rojos (fresa, sandía, cereza). Tostada de Bonito del Norte con cítricos para resaltar las notas cítricas y florales y queso Comté para resaltar el cuerpo sedoso y emular una bebida láctea con este Geisha.

Acompañados de Tostada de Bonito del Norte con cítricos para resaltar las notas cítricas y florales y queso Comté para resaltar el cuerpo sedoso y emular una bebida láctea con este Geisha.