Caracter en cada mordida. 6 oz de carne gratinada con mozzarella derretida. Mayonesa de chile pasilla y cebollina, tomatillos confitados en aceite de oliva, cebolla tatemada y bacon crujiente que lo une todo. Un toque fresco de cilantro y cebollino.
Caracter en cada mordida. 6 oz de carne gratinada con mozzarella derretida. Mayonesa de chile pasilla y cebollina, tomatillos confitados en aceite de oliva, cebolla tatemada y bacon crujiente que lo une todo. Un toque fresco de cilantro y cebollino.
Pan brioche con topping de barley pale ale, doble patty de brisket nacional, crispy bacon, queso sharp cheddar y queso suizo, cebolla caramelizada en rocombey (stout), louisiana remoulade, mayo de roast beef y baby rúcula.
¡con sweet stout glaze para el drizzle y onion rings para agregar a tu burger!
Doble carne Angus light smash, pan brioche de amapola, horneado a diario, bacon applewood, salsa burger masala, hongos ahumados y doble queso cheddar.
“Conquistando y rompiendo reglas”
Pan de pistacho artesanal, 5 oz de carne prime smash, doble queso Monterrey Jack, lascas de chicharrón de cerdo ahumado en pit, chutney de mango nacional, crema de pepita de marañón y arúgula fresca.
Inspirada en el Ford Modelo A que se podía ver rodar en las calles de la Avenida Central y el Terraplén. Mermelada de tocino y cebollas caramelizadas con whisky BBQ, aros de cebolla crocantes, pan brioche tostado, carne Angus de 7 oz con beef tallow, queso Colby Jack y suizo.
Pan artesanal de mantequilla y Pimientos Piquillo, con tope de sésamo negro y sal Maldon, hecho en casa. Mix de carne de Cerdo Ibérico y Res (150gr). Cremoso de Manchego, salsa tártara especial casera, lechuga, picadillo de cebolla morada encurtida, tocino Ibérico y pepinillos. Pinchada con una Gilda Candelaria.
Angus House Blend double smash patty, con Gochujang mayo, Asian slaw, colby jack y mozzarella, asian style bacon jam
Deliciosa Burger 150gr de carne de ternera, en pan de papa, acompañada con mermelada de pimientos agridulce y ligeramente picante, provolone argentino, picadito de tomate y cebolla, lechuga smash y salsa cremosa de ajo asado y queso parmesano.
Carne de res enriquecida con chorizo tableño ahumado, queso blanco molido, mermelada criolla de ají chombo sobre pan hecho a mano.
ADN panameño con carácter salvaje.
© Pica Productions